গ্ৰীষ্মকালত এইবাৰ পাচলি আৰু ফলমূল গৰম প্ৰকৃতিৰ। এইবোৰ খালে শৰীৰ কিছুমান ৰোগ আৰু সমস্যা বৃদ্ধি কৰে।
( অপূৰ্ব দাস )
গ্ৰীষ্মকাল বা গৰমৰ দিন আহিলে আমাৰ শৰীৰত বিভিন্ন ধৰণৰ পৰিৱৰ্তন দেখা যায়। সূৰ্যৰ প্ৰখৰ উত্তাপ আৰু পৰিৱেশৰ আৰ্দ্ৰতাৰ বাবে আমাৰ শৰীৰৰ পৰা যথেষ্ট পৰিমাণে ঘাম ওলায়, যাৰ ফলত জলশূণ্যতা বা ডিহাইড্ৰেচন হোৱাৰ সম্ভাৱনা বহুগুণে বৃদ্ধি পায়। এই সময়ছোৱাত আমি কি খাওঁ আৰু কি নাখাওঁ, তাৰ ওপৰত আমাৰ স্বাস্থ্য বহু পৰিমাণে নিৰ্ভৰ কৰে। আয়ুৰ্বেদ শাস্ত্ৰ অনুসৰি, প্ৰতিটো ঋতুৰ লগত খাপ খোৱাকৈ আমাৰ খাদ্যভ্যাস সলনি কৰিব লাগে। গৰমৰ দিনত আমি সাধাৰণতে এনেকুৱা খাদ্য গ্ৰহণ কৰিব লাগে যিবোৰে শৰীৰটো ভিতৰৰ পৰা ঠাণ্ডা কৰি ৰাখে আৰু পানীৰ অভাৱ দূৰ কৰে। কিন্তু আমাৰ দৈনন্দিন খাদ্য তালিকাত এনে কিছুমান পাচলি আৰু ফলমূল থাকে, যিবোৰে শৰীৰত অতিৰিক্ত গৰম বা তাপ বৃদ্ধি কৰে আৰু বিভিন্ন ৰোগৰ সৃষ্টি কৰিব পাৰে। তলত তেনে কিছুমান পাচলি আৰু ফলমূলৰ বিষয়ে বিতংভাৱে আলোচনা কৰা হ'ল।
🔴 গ্ৰীষ্মকালত পৰিহাৰ কৰিবলগীয়া বা কমকৈ খাবলগীয়া ফলমূলসমূহ
গৰমৰ দিনত বজাৰত বিভিন্ন ধৰণৰ সুস্বাদু ফলমূল পোৱা যায় যদিও সকলোবোৰ ফল শৰীৰৰ বাবে উপকাৰী নহয়। কিছুমান ফলত উষ্ণতা প্ৰদান কৰা গুণ থাকে, যিবোৰ বেছিকৈ খালে স্বাস্থ্যৰ ক্ষতি হ'ব পাৰে।
◽ আম
গ্ৰীষ্মকাল মানেই আমৰ বতৰ। আম খাবলৈ অতি সুস্বাদু আৰু ইয়াত প্ৰচুৰ পৰিমাণে ভিটামিন আৰু খনিজ পদাৰ্থ থাকে। কিন্তু অত্যধিক পৰিমাণে আম খালে শৰীৰত গৰম বৃদ্ধি পায়। আমৰ উষ্ণ প্ৰকৃতিৰ বাবে বেছিকৈ আম খালে ছালত শালমইনা ওলোৱা, ঘামচি হোৱা আৰু পেটৰ বিভিন্ন সমস্যা যেনে বদহজম, পেটৰ বিষ বা ডায়েৰিয়া হোৱাৰ সম্ভাৱনা থাকে। সেয়েহে গৰমৰ দিনত দিনে এক বা দুটাতকৈ বেছি আম খোৱা অনুচিত। আম খোৱাৰ আগতে কমেও এঘণ্টা সময় পানীত তিয়াই ৰাখিলে ইয়াৰ গৰম ভাব কিছু পৰিমাণে কমে আৰু ই শৰীৰৰ বাবে সুৰক্ষিত হৈ পৰে।
◽ অমিতা
অমিতা এবিধ অতি উপকাৰী ফল যদিও গৰমৰ দিনত ইয়াৰ ব্যৱহাৰ সাৱধানে কৰিব লাগে। অমিতাৰ প্ৰকৃতি অতি গৰম। ইয়াক খালে শৰীৰৰ ভিতৰৰ উষ্ণতা দ্ৰুতগতিত বৃদ্ধি পায়। অত্যধিক অমিতা খালে পেটৰ সমস্যা, এচিডিটি আৰু বুকু জ্বলা-পোৰা কৰিব পাৰে। গৰ্ভৱতী মহিলাসকলক বিশেষকৈ গৰমৰ দিনত অমিতা খোৱাৰ পৰা বিৰত থাকিবলৈ চিকিৎসকসকলে পৰামৰ্শ দিয়ে, কিয়নো ইয়াৰ গৰম প্ৰকৃতিয়ে গৰ্ভপাতৰ দৰে গুৰুতৰ সমস্যাৰো সৃষ্টি কৰিব পাৰে।
◽ কঁঠাল
কঁঠাল গ্ৰীষ্মকালৰ আন এবিধ জনপ্ৰিয় আৰু পুষ্টিকৰ ফল। কঁঠালত প্ৰচুৰ পৰিমাণে কেলৰি, শৰ্কৰা আৰু ফাইবাৰ থাকে। ই হজম হ'বলৈ যথেষ্ট সময় লয় আৰু হজম প্ৰক্ৰিয়াৰ সময়ত শৰীৰত প্ৰচুৰ তাপ বা গৰমৰ সৃষ্টি কৰে। গৰমৰ দিনত বেছিকৈ কঁঠাল খালে পেটৰ গেছ, পেট ফুলা, আৰু বদহজমৰ দৰে সমস্যাই দেখা দিব পাৰে। যিসকল লোকৰ হজম শক্তি দুৰ্বল, তেওঁলোকে গৰমৰ দিনত কঁঠাল কমকৈ খোৱাই শ্ৰেয়।
◽ লিচু
লিচু খাবলৈ মিঠা আৰু ৰসাল যদিও ইয়ো শৰীৰত গৰমৰ সৃষ্টি কৰে। অতিৰিক্ত পৰিমাণে লিচু খালে ডিঙিৰ বিষ, নাকৰ পৰা তেজ ওলোৱা (নাকচিৰী যোৱা) আৰু পেটৰ বিষ হ'ব পাৰে। বিশেষকৈ খালী পেটত লিচু খোৱাটো স্বাস্থ্যৰ বাবে অতি ক্ষতিকাৰক, কিয়নো ই শৰীৰৰ চেনিৰ মাত্ৰাত অস্বাভাৱিক প্ৰভাৱ পেলাব পাৰে।
◽ আনাৰস বা মাটিকঁঠাল
মাটিকঁঠালত যথেষ্ট পৰিমাণে ভিটামিন চি থাকে যদিও ই উষ্ণ প্ৰকৃতিৰ ফল। গৰমৰ দিনত অত্যধিক মাটিকঁঠাল খালে ডিঙি খজুৱাব পাৰে, লগতে এলাৰ্জি, এচিডিটি আৰু পেটৰ অন্যান্য সমস্যা হ'ব পাৰে।
🔴 গ্ৰীষ্মকালত বৰ্জনীয় বা কমকৈ খাবলগীয়া পাচলি আৰু মছলা
ফলমূলৰ লগতে কিছুমান পাচলি আৰু মছলাজাতীয় খাদ্যয়ো গৰমৰ দিনত শৰীৰত বিৰূপ প্ৰভাৱ পেলাব পাৰে।
◽ নহৰু আৰু আদা
আদা আৰু নহৰু আমাৰ দৈনন্দিন ৰন্ধনপ্ৰকৰণৰ অবিচ্ছেদ্য অংগ। এই দুয়োবিধ মছলাজাতীয় পাচলিৰ ঔষধি গুণ অলেখ, কিন্তু ইহঁতৰ প্ৰকৃতি অতি গৰম। গৰমৰ দিনত বেছিকৈ আদা আৰু নহৰু খালে শৰীৰৰ উষ্ণতা বৃদ্ধি পায়, যাৰ ফলত অত্যধিক ঘাম ওলোৱা, এচিডিটি, বুকু জ্বলা-পোৰা আৰু ছালৰ ৰোগ হ'ব পাৰে। গৰমৰ দিনত তৰকাৰীত ইহঁতৰ ব্যৱহাৰ সীমিত কৰিব লাগে।
◽ বেঙেনা
আয়ুৰ্বেদ শাস্ত্ৰ অনুসৰি বেঙেনা এবিধ উষ্ণ প্ৰকৃতিৰ পাচলি। গৰমৰ দিনত বেঙেনা খালে শৰীৰত পিত্ত দোষ বৃদ্ধি পায়। ইয়াৰ ফলত ছালৰ এলাৰ্জি, খজুৱতি আৰু পেটৰ সমস্যা হ'ব পাৰে। যিসকল লোকৰ ছালৰ ৰোগ বা এলাৰ্জিৰ সমস্যা আছে, তেওঁলোকে গৰমৰ দিনত বেঙেনা সম্পূৰ্ণৰূপে পৰিহাৰ কৰা উচিত।
◽ কেঁচা জলকীয়া আৰু শুকান জলকীয়া
জলকীয়াত থকা কেপচাইচিন নামৰ উপাদানবিধৰ বাবে শৰীৰৰ উষ্ণতা লগে লগে বৃদ্ধি পায়। গৰমৰ দিনত বেছি জ্বলা আৰু মছলাযুক্ত খাদ্য খালে পেটৰ ঘা (আলচাৰ), বদহজম আৰু প্ৰচুৰ পৰিমাণে ঘাম ওলোৱাৰ সমস্যা হ'ব পাৰে। ইয়াৰ ফলত শৰীৰৰ পানী শুকাই গৈ ডিহাইড্ৰেচন হ'ব পাৰে।
◽ ৰঙালাউ আৰু গাজৰ
এই পাচলিসমূহ পুষ্টিকৰ যদিও হজম হ'বলৈ যথেষ্ট সময় লয় আৰু মেটাবলিজম প্ৰক্ৰিয়াত শৰীৰৰ ভিতৰত তাপ উৎপন্ন কৰে। গৰমৰ দিনত এইবোৰ অত্যধিক পৰিমাণে খোৱাৰ পৰিৱৰ্তে পানীজাতীয় পাচলি বেছিকৈ খাব লাগে।
🔴 শৰীৰত গৰম বৃদ্ধি পালে হ'ব পৰা ৰোগ আৰু সমস্যাসমূহ
গ্ৰীষ্মকালত এই গৰম প্ৰকৃতিৰ ফলমূল আৰু পাচলিসমূহ অত্যধিক পৰিমাণে গ্ৰহণ কৰিলে শৰীৰত তাপমাত্ৰা বৃদ্ধি পায় আৰু তলত উল্লেখ কৰা ৰোগসমূহৰ সৃষ্টি হ'ব পাৰে:
◽ ছালৰ সমস্যা: শৰীৰৰ উষ্ণতা বৃদ্ধি পালে শালমইনা, ঘামচি, খজুৱতি আৰু ছালত ৰঙা দাগ পৰা আদি সমস্যাই গা কৰি উঠে। ৰক্ত দূষিত হোৱাৰো সম্ভাৱনা থাকে।
◽ হজমৰ বিসংগতি: গৰম খাদ্যই পেটত পিত্ত আৰু এচিডৰ মাত্ৰা বৃদ্ধি কৰে, যাৰ ফলত এচিডিটি, বুকু জ্বলা-পোৰা, বদহজম, পেটৰ বিষ, গেছ আৰু ডায়েৰিয়া বা গ্ৰহণী হ'ব পাৰে।
◽ ডিহাইড্ৰেচন আৰু প্ৰস্ৰাৱৰ সমস্যা: উষ্ণ প্ৰকৃতিৰ খাদ্য খালে শৰীৰৰ পৰা বেছিকৈ ঘাম ওলায়। সঠিক পৰিমাণে পানী নাখালে শৰীৰত পানীৰ অভাৱ বা ডিহাইড্ৰেচন হয়। ইয়াৰ ফলত প্ৰস্ৰাৱ জ্বলা-পোৰা কৰা আৰু প্ৰস্ৰাৱৰ ৰং হালধীয়া হোৱা দেখা যায়।
◽ নাকৰ পৰা তেজ ওলোৱা: অতিৰিক্ত গৰমৰ ফলত শৰীৰৰ শিৰাসমূহ প্ৰসাৰিত হয় আৰু বহু সময়ত, বিশেষকৈ সৰু ল'ৰা-ছোৱালীৰ ক্ষেত্ৰত, নাকৰ পৰা তেজ ওলোৱা বা নাকচিৰী যোৱা দেখা যায়।
◽ মূৰৰ বিষ আৰু অনিদ্ৰা: শৰীৰত অতিৰিক্ত তাপ উৎপন্ন হ'লে মগজুলৈ যোৱা তেজৰ চলাচলত প্ৰভাৱ পৰে, যাৰ ফলত সঘনাই মূৰৰ বিষ, ভাগৰ অনুভৱ হোৱা আৰু ৰাতি ভালদৰে টোপনি নহাৰ দৰে সমস্যা হ'ব পাৰে।
গ্ৰীষ্মকালত সুস্থ, সতেজ আৰু ৰোগমুক্ত হৈ থাকিবলৈ হ'লে আমি আমাৰ খাদ্যভ্যাসৰ ওপৰত বিশেষ মনোযোগ দিব লাগিব। ওপৰত উল্লেখ কৰা ফলমূল আৰু পাচলিসমূহ সম্পূৰ্ণৰূপে বৰ্জন কৰিব নালাগে যদিও, গৰমৰ দিনত এইবোৰ খোৱাৰ পৰিমাণ হ্ৰাস কৰাটো অতি প্ৰয়োজনীয়। এই উষ্ণ প্ৰকৃতিৰ খাদ্যসমূহৰ পৰিৱৰ্তে আমি পানীৰ পৰিমাণ বেছি থকা খাদ্য যেনে তৰমুজ, তিয়ঁহ, লাউ, জিকা, ভোল, চিৰাল আদি আমাৰ খাদ্য তালিকাত অন্তৰ্ভুক্ত কৰিব লাগে। লগতে প্ৰচুৰ পৰিমাণে পানী, নেমুৰ চৰ্বত, ডাবৰ পানী, কুঁহিয়াৰৰ ৰস আৰু দৈৰ ঘোল খাব লাগে। সঠিক খাদ্য নিৰ্বাচনেহে গৰমৰ দিনতো আমাক স্বাস্থ্যৱান কৰি ৰখাত সহায় কৰিব।
