গৰম দিনত দেহ শীতল আৰু সুস্থ হৈ থাকিবলৈ এই পানীয় আৰু ফল-মূল গ্ৰহণ কৰক।
( অনুৰাধা দাস )
গ্রীষ্মকাল অহাৰ লগে লগে প্ৰকৃতিৰ লগতে আমাৰ শৰীৰতো বিভিন্ন পৰিৱৰ্তন দেখা যায়। সূৰ্যৰ প্ৰখৰ তাপ আৰু অত্যধিক গৰমৰ ফলত আমাৰ শৰীৰৰ পৰা ঘামৰ ৰূপত যথেষ্ট পৰিমাণে পানী বাহিৰলৈ ওলাই যায়। ইয়াৰ ফলত শৰীৰত পানীৰ অভাৱ বা ডিহাইড্ৰেচন হোৱাৰ সম্ভাৱনা বহুগুণে বৃদ্ধি পায়। গৰমৰ দিনত নিজকে সতেজ, শীতল আৰু ৰোগমুক্ত কৰি ৰাখিবলৈ আমি আমাৰ দৈনন্দিন খাদ্যাভ্যাসৰ ওপৰত বিশেষ গুৰুত্ব প্ৰদান কৰা উচিত।
এই সময়ত অত্যধিক তেল-মচলাযুক্ত আৰু ভজা-পোৰা খাদ্য সম্পূৰ্ণৰূপে পৰিহাৰ কৰি সহজতে হজম হোৱা তথা পানীৰ পৰিমাণ বেছি থকা ফল-মূল আৰু পানীয় গ্ৰহণ কৰিব লাগে। স্বাস্থ্যৱান হৈ থাকিবলৈ কেৱল বাহ্যিক যতন ল'লেই নহ'ব, আভ্যন্তৰীণভাৱেও শৰীৰটোক সঠিক পুষ্টি প্ৰদান কৰিব লাগিব। তলত গৰমৰ দিনত শৰীৰ শীতল আৰু সুস্থ কৰি ৰাখিবলৈ সহায় কৰা কেইবিধমান অতি আৱশ্যকীয় পানীয় আৰু ফল-মূলৰ বিষয়ে বহলাই আলোচনা কৰা হ'ল।
🟢 গৰমৰ দিনত গ্ৰহণ কৰিবলগীয়া স্বাস্থ্যকৰ পানীয়সমূহ
◽ বিশুদ্ধ পানী
গৰমকালি শৰীৰক সতেজ কৰি ৰাখিবলৈ পানীৰ কোনো বিকল্প নাই। দিনটোত কমেও আঠৰ পৰা দহ গিলাচ পানী খোৱাটো প্ৰতিগৰাকী ব্যক্তিৰ বাবে অতিশয় প্ৰয়োজনীয়। পানীয়ে শৰীৰৰ উষ্ণতা নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত সহায় কৰাৰ লগতে ক্ষতিকাৰক পদাৰ্থসমূহ প্ৰস্ৰাৱ আৰু ঘামৰ জৰিয়তে শৰীৰৰ পৰা বাহিৰ কৰি দিয়ে। পুৱা শুই উঠি খালী পেটত দুগিলাচ বিশুদ্ধ কুহুমীয়া পানী খালে পাচন তন্ত্ৰ সুচল হয় আৰু শৰীৰৰ ছালখনো উজ্জ্বল হৈ পৰে।
◽ ডাবৰ পানী বা নাৰিকলৰ পানী
গৰমৰ দিনত ডাবৰ পানী হৈছে প্ৰকৃতিৰ এক অমূল্য আৰু শ্ৰেষ্ঠ উপহাৰ। ইয়াত প্ৰচুৰ পৰিমাণে পটেছিয়াম, মেগনেছিয়াম, কেলছিয়াম আৰু আন বহুতো প্ৰয়োজনীয় খনিজ পদাৰ্থ থাকে যিয়ে শৰীৰক তৎকালীনভাৱে শক্তি প্ৰদান কৰে। গৰমত হোৱা অতিৰিক্ত ভাগৰ আৰু দুৰ্বলতা দূৰ কৰিবলৈ ডাবৰ পানী অত্যন্ত উপকাৰী। ই শৰীৰৰ ইলেক্ট্ৰ'লাইটৰ ভাৰসাম্য ৰক্ষা কৰাত গুৰুত্বপূৰ্ণ ভূমিকা পালন কৰে আৰু বৃক্ক বা কিডনী সুস্থ কৰি ৰাখে।
◽ নেমু পানী
নেমু পানী বা চৰবত গৰমকালিৰ আটাইতকৈ জনপ্ৰিয় আৰু সকলোতে সুলভ পানীয়। নেমুত প্ৰচুৰ পৰিমাণে ভিটামিন চি থাকে, যিয়ে শৰীৰৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি কৰাত বিশেষভাৱে সহায় কৰে। এগিলাচ বিশুদ্ধ পানীত সামান্য নেমুৰ ৰস, অলপ কলা নিমখ আৰু চেনি মিহলাই খালে শৰীৰৰ সকলো ক্লান্তি দূৰ হয় আৰু মনলৈ অপূৰ্ব সতেজতা আহে। ৰাস্তাত গৈ থকা অৱস্থাত অত্যধিক গৰম অনুভৱ হ'লে নেমু পানীয়ে যাদুৰ দৰে কাম কৰি শৰীৰক লগে লগে সজীৱ কৰি তোলে।
◽ দৈৰ ঘোল বা লচ্চি
গৰমৰ দিনত নিয়মীয়াকৈ দৈ খোৱাটো স্বাস্থ্যৰ বাবে অতিশয় লাভদায়ক বুলি প্ৰমাণিত হৈছে। দৈৰ পৰা প্ৰস্তুত কৰা ঘোল বা লচ্চিয়ে গোটেই দিনটো পেট ঠাণ্ডা কৰি ৰখাত সহায় কৰে। দৈত থকা উপকাৰী প্ৰ'বায়োটিক বেক্টেৰিয়াবোৰে পাচন শক্তি বৃদ্ধি কৰে আৰু গেছ, এচিডিটি বা বুকু জ্বলা-পোৰা কৰা আদি সমস্যা দূৰ কৰে। ঘোলত সামান্য জীৰা গুড়ি, পদিনা পাত আৰু কলা নিমখ মিহলাই খালে ইয়াৰ স্বাদ আৰু পুষ্টিগুণ দুয়োটাই যথেষ্ট পৰিমাণে বৃদ্ধি পায়।
◽ বেলৰ চৰবত
বেল এবিধ অত্যন্ত উপকাৰী আৰু পৰম্পৰাগত গ্ৰীষ্মকালীন ফল। বেলৰ পৰা তৈয়াৰী চৰবতে পেটৰ বহুতো জটিল ৰোগ নিৰাময় কৰাত সহায় কৰে। ই পেটৰ অস্বাভাৱিক উত্তাপ কমায় আৰু শৰীৰক ভিতৰৰ পৰা শীতলতা প্ৰদান কৰে। কোষ্ঠকাঠিন্য, গ্ৰহণী আৰু পেটৰ বিষৰ দৰে সাধাৰণ সমস্যাত বেলৰ চৰবত মহৌষধ স্বৰূপ।
🟢 গৰমৰ দিনত গ্ৰহণ কৰিবলগীয়া উপকাৰী ফল-মূলসমূহ
◽ তৰমুজ
তৰমুজ হৈছে গৰমকালিৰ ফলৰ ৰজা। এই সুস্বাদু ফলবিধত প্ৰায় বিয়ান্নব্বৈ শতাংশ কেৱল পানী থাকে, যিয়ে শৰীৰত হোৱা পানীৰ অভাৱ পূৰণ কৰাত আটাইতকৈ বেছি সহায় কৰে। তৰমুজত লাইকোপেন নামৰ এবিধ শক্তিশালী এন্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যিয়ে আমাৰ ছালখনক সূৰ্যৰ ক্ষতিকাৰক ৰশ্মিৰ পৰা ৰক্ষা কৰে। ইয়াৰ উপৰিও তৰমুজত ভিটামিন এ আৰু ভিটামিন চি প্ৰচুৰ মাত্ৰাত পোৱা যায়।
◽ তিয়ঁহ
তিয়ঁহ যদিও সাধাৰণতে ইয়াক পাচলি হিচাপেও ব্যৱহাৰ কৰা হয়, গৰমৰ দিনত ফল হিচাপে ইয়াৰ গুৰুত্ব অপৰিসীম আৰু অনস্বীকাৰ্য। তিয়ঁহত প্ৰচুৰ পৰিমাণে পানী আৰু ডায়েটেৰী ফাইবাৰ থাকে। গৰমৰ দিনত তিয়ঁহ খালে দীৰ্ঘ সময়ৰ বাবে পেট ভৰি থকাৰ অনুভৱ হয় আৰু শৰীৰ শীতল হৈ থাকে। দুপৰীয়াৰ আহাৰৰ সৈতে চালাড হিচাপে তিয়ঁহ গ্ৰহণ কৰাটো স্বাস্থ্যৰ বাবে অতি উপকাৰী। ই ছালৰ উজ্জ্বলতা আৰু মসৃণতা বৃদ্ধি কৰাতো সহায় কৰে।
◽ অমিতা
অমিতা এবিধ বাৰমহীয়া ফল যদিও গৰমৰ দিনত ইয়াৰ নিয়মীয়া ব্যৱহাৰ বৃদ্ধি কৰিব লাগে। পকা অমিতাত পপেইন নামৰ এবিধ বিশেষ এনজাইম থাকে যিয়ে গধুৰ খাদ্য হজম কৰাত বিশেষভাৱে সহায় কৰে। ইয়াৰ উপৰিও অমিতাত প্ৰচুৰ পৰিমাণে ভিটামিন এ আৰু ভিটামিন চি পোৱা যায় যিয়ে চকুৰ দৃষ্টিশক্তি উন্নত কৰে, চুলি সৰা ৰোধ কৰে আৰু শৰীৰৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা বঢ়ায়।
◽ মাটি-কঁঠাল বা আনাৰস
মাটি-কঁঠাল গৰমৰ দিনত পোৱা আন এবিধ সুস্বাদু, ৰসাল আৰু পুষ্টিকৰ ফল। ইয়াত ব্ৰমেলেইন নামৰ এবিধ প্ৰাকৃতিক পদাৰ্থ থাকে যিয়ে শৰীৰৰ প্ৰদাহ বা ফুলি উঠা সমস্যা কমোৱাত সহায় কৰে। মাটি-কঁঠালত থকা বিভিন্ন প্ৰকাৰৰ ভিটামিন আৰু খনিজ পদাৰ্থই শৰীৰক প্ৰয়োজনীয় শক্তি প্ৰদান কৰে আৰু শৰীৰৰ কোষবোৰক সুস্থ কৰি ৰাখে।
◽ আঙুৰ আৰু জামু
গৰমৰ দিনত আঙুৰ খোৱাটোও শৰীৰৰ বাবে বৰ উপকাৰী। আঙুৰত পৰ্যাপ্ত পৰিমাণে পানী আৰু প্ৰাকৃতিক শৰ্কৰা থাকে যিয়ে শৰীৰক লগে লগে শক্তি যোগায়। আনহাতে গৰমৰ শেষৰ ফালে পোৱা ক'লা জামুৱে তেজত চেনিৰ মাত্ৰা নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত সহায় কৰে, যিটো ডায়েবেটিছ ৰোগীসকলৰ বাবে অত্যন্ত লাভদায়ক।
গৰমকালি সুস্থ হৈ থাকিবলৈ কেৱল সঠিক খাদ্য গ্ৰহণ কৰাই যথেষ্ট নহয়, লগতে কিছুমান স্বাস্থ্যবিধি আৰু নীতি-নিয়মো কঠোৰভাৱে মানি চলিব লাগে। ৰাতিপুৱা সোনকালে সাৰ পোৱা, পাতল ৰঙৰ ঢিলা সুতীৰ কাপোৰ পৰিধান কৰা আৰু ৰদত ওলালে সদায় ছাতি বা টুপী ব্যৱহাৰ কৰা আদি সৰু সৰু কথাবোৰত বিশেষ গুৰুত্ব দিব লাগে। বাহিৰৰ মুকলি আৰু অস্বাস্থ্যকৰ পৰিৱেশত বিক্ৰী কৰা কটা ফল-মূল আৰু কৃত্ৰিম ৰঙীন চৰবত খোৱাৰ পৰা বিৰত থাকিব লাগে, কিয়নো ইয়াৰ পৰা ডায়েৰিয়া, কলেৰা বা জণ্ডিছৰ দৰে মাৰাত্মক ৰোগ বিয়পিব পাৰে। প্ৰকৃতিয়ে আমাক ঋতু অনুসৰি আমাৰ প্ৰয়োজনীয় সকলো উপাদান প্ৰাকৃতিকভাৱেই যোগান ধৰে। গৰমৰ দিনত প্ৰকৃতিয়ে আমাক যিবোৰ ৰসাল ফল-মূল আৰু সতেজ পানীয় উপহাৰ দিছে, সেইবোৰক আমাৰ দৈনিক খাদ্য তালিকাত অন্তৰ্ভুক্ত কৰি আমি আমাৰ শৰীৰক গ্ৰীষ্মৰ প্ৰখৰ ৰদৰ পৰা সুৰক্ষিত কৰি ৰাখিব পাৰোঁ। সেয়েহে, পৰ্যাপ্ত পৰিমাণত বিশুদ্ধ পানী খাওক, সতেজ ফল-মূল গ্ৰহণ কৰক আৰু গ্ৰীষ্মকালৰ এই কষ্টকৰ সময়ছোৱাত নিজকে তথা নিজৰ পৰিয়ালক ৰোগমুক্ত আৰু সতেজ কৰি ৰাখক।
