इन बीमारियों में सहजन की पत्तियां, फूल और फल महाऔषधि हैं, आज ही इनका सेवन करें
Moringa Leaves, Flowers, and Fruits Are a Panacea for These Diseases; Consume Them Today
(अनुराधा दास)
प्रकृति की गोद में मौजूद विभिन्न पेड़-पौधों के बीच सहजन (Moringa) एक अनमोल उपहार है। इसका वैज्ञानिक नाम मोरिंगा ओलिफेरा (Moringa oleifera) है। भारतीय आयुर्वेद शास्त्र में हजारों वर्षों से सहजन को एक महाऔषधि के रूप में इस्तेमाल किया जा रहा है।
कहा जाता है कि सहजन के पेड़ का हर हिस्सा, यानी पत्तियां, फूल, फल, छाल और जड़, मानव शरीर की 300 से अधिक बीमारियों को ठीक कर सकता है। आधुनिक स्वास्थ्य विज्ञान ने भी सहजन को 'सुपरफूड' के रूप में मान्यता दी है। इसमें मौजूद भरपूर मात्रा में विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट हमें कई गंभीर बीमारियों से बचाते हैं। आज के इस लेख में मैं सहजन के उन विशेष गुणों के बारे में बताऊंगी, जो हमारे स्वास्थ्य की रक्षा में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
🟢 सहजन का पोषण संबंधी महत्व
◽ शोध के अनुसार, सहजन की पत्तियों में संतरे की तुलना में सात गुना अधिक विटामिन सी पाया जाता है। आंखों की रोशनी के लिए आवश्यक विटामिन ए इसमें गाजर से चार गुना अधिक होता है।
◽ हड्डियों को मजबूत करने के लिए हम दूध पीते हैं, लेकिन सहजन में दूध से चार गुना ज्यादा कैल्शियम होता है। पोटेशियम की बात करें तो इसमें केले से तीन गुना ज्यादा पोटेशियम पाया जाता है।
◽ यहां तक कि प्रोटीन के लिए हम जो दही या अंडा खाते हैं, उसकी तुलना में सहजन में प्रोटीन की मात्रा बहुत अधिक होती है। एक साथ इतने सारे गुण होने के कारण कुपोषण को दूर करने में यह दुनिया में सर्वश्रेष्ठ है।
🟢 वसंत ऋतु की बीमारियों को रोकने में सहजन
असमिया समाज में वसंत ऋतु के आगमन के साथ ही सहजन खाने की परंपरा है। इसके पीछे एक गहरा वैज्ञानिक कारण छिपा है। सर्दियों के अंत और वसंत की शुरुआत में पर्यावरण में विभिन्न वायरस और बैक्टीरिया का प्रकोप बढ़ जाता है। इस दौरान होने वाले खसरा या चिकनपॉक्स जैसी संक्रामक बीमारियों को रोकने के लिए सहजन की पत्तियां और फूल महाऔषधि के समान हैं।
सहजन में मौजूद शक्तिशाली एंटीवायरल गुण शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को इतना बढ़ा देते हैं कि कोई भी संक्रामक वायरस आसानी से शरीर पर हमला नहीं कर पाता। वसंत ऋतु में सहजन के फूल और पत्तियों की सब्जी खाने से खून साफ होता है और शरीर के अंदर के विषैले तत्व बाहर निकल जाते हैं, जो हमें मौसमी बीमारियों से बचाता है।
🟢 त्वचा रोगों को दूर करने में सहजन की भूमिका
त्वचा की सुंदरता और विभिन्न चर्म रोगों को दूर करने में सहजन का एक अनूठा स्थान है। सहजन में मौजूद एंटीबैक्टीरियल और एंटीफंगल तत्व त्वचा की खुजली, फोड़े-फुंसी और दाग-धब्बों को दूर करने में मदद करते हैं। आजकल प्रदूषण के कारण कई लोगों की त्वचा पर मुंहासे की समस्या देखने को मिलती है। सहजन की पत्तियों का रस या इसके पाउडर का पेस्ट बनाकर चेहरे पर लगाने से त्वचा गहराई से साफ होती है और मुंहासों की समस्या पूरी तरह से ठीक हो जाती है। इसके अलावा, सहजन की पत्तियों में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट त्वचा की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देते हैं, जिससे त्वचा पर झुर्रियां नहीं पड़तीं और त्वचा जवां और चमकदार बनी रहती है। कटे-छिले या पुराने घावों को सुखाने के लिए भी सहजन की पत्तियों के लेप का उपयोग करने से बहुत जल्दी अच्छे परिणाम मिलते हैं।
🟢 सहजन की पत्तियों के आश्चर्यजनक फायदे
सहजन की पत्तियों को इसका सबसे शक्तिशाली हिस्सा माना जाता है।
◽ एनीमिया या खून की कमी से पीड़ित लोगों के लिए सहजन की पत्तियां एक वरदान हैं। इसमें मौजूद भरपूर आयरन रक्त में हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ाता है।
◽ जो लोग उच्च रक्तचाप (हाई ब्लड प्रेशर) से पीड़ित हैं, उनके लिए सहजन की पत्तियों का रस बहुत फायदेमंद होता है। इसमें मौजूद पोटेशियम और मैग्नीशियम धमनियों के दबाव को नियंत्रित कर हृदय को सुरक्षित रखते हैं।
◽ डायबिटीज या मधुमेह के रोगियों के लिए भी सहजन की पत्तियों का पाउडर अमृत के समान है। यह रक्त में शर्करा (शुगर) के स्तर को सही रखता है और इंसुलिन की कार्यक्षमता को बढ़ाता है।
नियमित रूप से सहजन की पत्तियों की चाय या साग खाने से शरीर की कमजोरी दूर होती है और काम करने की ऊर्जा मिलती है।
🟢 सहजन के फूलों के गुण
सहजन के फूल न केवल भोजन के रूप में स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि इनके औषधीय गुण भी अपार हैं। सहजन के फूल पाचन शक्ति को बढ़ाने में विशेष मदद करते हैं। जिन लोगों को गर्मियों में पेट की समस्या या कब्ज रहती है, उन्हें सहजन के फूलों की सब्जी खाने से लाभ मिलता है। इसके अलावा, पुरुषों और महिलाओं की प्रजनन क्षमता बढ़ाने और हार्मोनल संतुलन बनाए रखने में भी ये फूल महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। सहजन के फूलों को सुखाकर उनका पाउडर दूध में मिलाकर पीने से शारीरिक शक्ति बढ़ती है और स्नायविक (नसों की) कमजोरी दूर होती है।
🟢 सहजन के फलों (ड्रमस्टिक) का महत्व
सहजन के फलों या फलियों का उपयोग हम आमतौर पर सब्जियों में करते हैं। इनमें मौजूद कैल्शियम और फास्फोरस हमारी हड्डियों को लोहे की तरह मजबूत बनाते हैं। उम्र बढ़ने के साथ होने वाले जोड़ों के दर्द या गठिया के लिए सहजन के फल बहुत फायदेमंद होते हैं। यह शरीर के अंदर की सूजन को कम करता है। साथ ही, सहजन के फल आंखों की रोशनी बढ़ाने में मदद करते हैं। विटामिन ए की कमी से होने वाले रतौंधी रोग को रोकने के लिए बच्चों को बचपन से ही सहजन खिलाने की आदत डालनी चाहिए।
🟢 वजन कम करना और शरीर को डिटॉक्स करना
आजकल मोटापा एक बड़ी समस्या बन गया है। सहजन शरीर की अतिरिक्त चर्बी को जलाने में मदद करता है। इसमें मौजूद फाइबर पेट को लंबे समय तक भरा रखता है, जिससे ज्यादा खाने की इच्छा कम हो जाती है। इसके अलावा सहजन लीवर को साफ रखता है। हमारे शरीर में जमा विषैले पदार्थों को बाहर निकालकर सहजन हमें एक तरोताजा एहसास प्रदान करता है।
🟢 सेवन की विधि
सहजन के फायदों का लाभ उठाने के लिए इसका कई तरह से सेवन किया जा सकता है। सहजन की कोमल पत्तियों को साग के रूप में भूनकर खाया जा सकता है। पत्तियों को छाया में सुखाकर, पाउडर बनाकर कांच की बोतल में रखा जा सकता है और दिन में आधा चम्मच गर्म पानी के साथ लिया जा सकता है। सहजन के फलों या फलियों को दाल या अन्य सब्जियों के साथ पकाया जा सकता है। सहजन के फूलों को बेसन के साथ पकोड़े बनाकर या सूखा भूनकर खाया जा सकता है। ध्यान रहे कि सहजन को पकाते समय ज्यादा देर तक नहीं उबालना चाहिए, क्योंकि अत्यधिक गर्मी इसके पोषक तत्वों को नष्ट कर सकती है।
सहजन प्रकृति का एक दुर्लभ दान है। यह एक साथ भोजन भी है और दवा भी। आज की व्यस्त जीवनशैली और मिलावटी भोजन के युग में खुद को स्वस्थ रखने के लिए सहजन जैसे प्राकृतिक भोजन का कोई विकल्प नहीं है। खास तौर पर वसंत ऋतु की संक्रामक बीमारियों और किसी भी तरह के त्वचा रोगों से छुटकारा पाने के लिए सहजन एक सुरक्षा कवच के रूप में काम करता है। इसलिए बिना देर किए आज ही अपने आहार में सहजन को शामिल करें।
Moringa Leaves, Flowers, and Fruits Are a Panacea for These Diseases; Consume Them Today
(Anuradha Das)
Among the various trees and plants present in the lap of nature, Moringa (Drumstick) is an unparalleled gift. Its scientific name is Moringa oleifera. In Indian Ayurveda, Moringa has been used as a panacea for thousands of years.
It is said that every part of the Moringa tree—namely the leaves, flowers, fruits, bark, and roots—can cure more than 300 diseases of the human body. Modern health science has also recognized Moringa as a 'superfood'. The abundant vitamins, minerals, and antioxidants present in it protect us from various severe and chronic diseases. In today's article, I will share those special qualities of Moringa that play a crucial role in protecting our health.
🟢 Nutritional Importance of Moringa
◽ According to research, Moringa leaves contain seven times more Vitamin C than oranges. Vitamin A, essential for eyesight, is four times higher in it than in carrots.
◽ We drink milk to strengthen our bones, but Moringa contains four times more calcium than milk. When it comes to potassium, it contains three times more potassium than bananas.
◽ Even compared to the yogurt or eggs we eat for protein, the protein content in Moringa is much higher. Because it has so many qualities packed together, it is considered the best in the world for eradicating malnutrition.
🟢 Moringa in Preventing Spring Diseases (Pox)
In Assamese society, there is a tradition of eating Moringa with the arrival of the spring season. A deep scientific reason lies behind this. At the end of winter and the beginning of spring, the outbreak of various viruses and bacteria increases in the environment. To prevent infectious diseases like measles or chickenpox that occur during this time, Moringa leaves and flowers act like a miracle cure.
The powerful antiviral properties in Moringa increase the body's immunity so much that no infectious virus can easily attack the body. Eating a curry made of Moringa flowers and leaves during spring purifies the blood and flushes out toxins from the body, protecting us from seasonal diseases.
🟢 The Role of Moringa in Curing Skin Diseases
Moringa holds a unique place in enhancing skin beauty and curing various skin diseases. The antibacterial and antifungal properties present in Moringa help remove skin itching, boils, and blemishes. Nowadays, due to pollution, many people face the problem of acne or pimples.
Applying the juice of Moringa leaves or a paste made from its powder deep cleanses the skin and completely cures the problem of acne. Moreover, the antioxidants in Moringa leaves slow down the aging process of the skin, preventing wrinkles and keeping the skin fresh and radiant. Using a poultice of Moringa leaves to heal cuts or old wounds also yields very quick and positive results.
🟢 Amazing Benefits of Moringa Leaves
Moringa leaves are considered its most powerful part.
◽ For people suffering from anemia, Moringa leaves are a blessing. The abundant iron in them increases the hemoglobin level in the blood.
◽ The juice of Moringa leaves is highly beneficial for those suffering from high blood pressure. The potassium and magnesium present in it control arterial pressure and keep the heart safe.
◽ For diabetes patients, Moringa leaf powder is like an elixir. It keeps blood sugar levels in check and increases insulin efficiency.
Regular consumption of Moringa leaf tea or greens removes bodily weakness and provides energy to work.
🟢 Properties of Moringa Flowers
Moringa flowers are not only delicious as food, but their medicinal properties are also immense. Moringa flowers are particularly helpful in improving digestion. People who suffer from stomach problems or constipation during the summer benefit from eating a curry made of Moringa flowers. Furthermore, these flowers play an important role in enhancing the reproductive capacity of both men and women and maintaining hormonal balance. Drinking milk mixed with dried Moringa flower powder increases physical strength and removes neurological weakness.
🟢 Importance of Moringa Fruits (Drumsticks)
We generally use Moringa fruits or drumsticks in curries. The calcium and phosphorus in them make our bones as strong as iron. Moringa fruits are highly beneficial for joint pain or arthritis that occurs with aging. It reduces internal inflammation or swelling in the body. Additionally, Moringa fruits help improve eyesight. To prevent night blindness caused by a lack of Vitamin A, children should be in the habit of eating Moringa from an early age.
🟢 Weight Loss and Body Detoxification
Obesity has become a major problem nowadays. Moringa helps in burning excess body fat. The fiber present in it keeps the stomach full for a long time, which reduces the urge to overeat. In addition, Moringa keeps the liver clean. By flushing out the accumulated toxins from our body, Moringa gives us a feeling of vitality.
🟢 Method of Consumption
To reap the benefits of Moringa, it can be consumed in various ways. Tender Moringa leaves can be stir-fried and eaten as greens. The leaves can be dried in the shade, powdered, stored in a glass bottle, and half a teaspoon can be consumed daily with warm water. Moringa fruits (drumsticks) can be cooked in curries with lentils or other vegetables. Moringa flowers can be fried with gram flour (besan) or dry roasted. It should be kept in mind that Moringa should not be boiled for too long while cooking, as excessive heat can destroy its nutrients.
Moringa is a rare gift of nature. It is both food and medicine at the same time. In today's busy lifestyle and the era of adulterated food, there is no substitute for a natural food like Moringa to keep oneself healthy. Especially to get rid of infectious diseases during the spring season and any kind of skin diseases, Moringa acts as a protective shield. So, without delay, include Moringa in your diet from today.
